A aplicação de ingredientes de origem biotecnológica, o estudo da eficácia e segurança dos ingredientes e o desenvolvimento de alternativas à utilização de conservantes naturais são alguns dos temas desenvolvidos.Â

Essas iniciativas visam não apenas aprimorar a qualidade dos produtos, mas também promover a sustentabilidade.

Para conhecer mais sobre alguns dos projetos desenvolvidos, consulte as informações disponíveis aqui.